8 porções
30min
Ingredientes
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Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque a água morna, acrescente o fubá e misture até diluir bem.
- Em uma panela com um fio de óleo, adicione o alho, o caldo de galinha e deixe refogar.
- Acrescente a mistura de fubá e mexa bem.
- Adicione a água fria, o sal e a manteiga, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
- Transfira a mistura para uma travessa e reserve por 3h para esfriar.
- Corte a polenta como preferir, frite em óleo quente e deixe escorrer no papel toalha.
- Agora é só servir! Bom apetite.
receita de @vimsoparacomer
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dicas do receiteria
Para que a polenta fique bem crocante e firme, a dica é cortar em pedaços finos e evitar mexer na hora de fritar: vire apenas quando ela já estiver dourada. Para preparar outras versões desse acompanhamento econômico, versátil e saboroso, veja esta seleção de receitas de polenta!
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