Pavê de Oreo

9 porções 45min

ingredientes

300 ml de leite
1 caixa de leite condensado
2 caixa de creme de leite
2 colheres de sopa de amido de milho
4 pacotes de bolacha Oreo 90 gramas
Gotas de chocolate a gosto

Modo de preparo

Para o creme, misture em uma panela o leite condensado, 1 caixa de creme de leite, o amido e o leite. Mexa bem até formar uma mistura homogênea.
Transfira a panela para o fogo médio e mexa até o creme engrossar levemente. Reserve.
Para o ganache, coloque o chocolate em gotas em uma tigela com o creme de leite e derreta-o no micro-ondas ou banho-maria. Reserve.
Para a montagem, coloque um pouco do creme no fundo de uma travessa e adicione algumas bolachas Oreo.
Adicione uma nova camada de creme, posicione novamente as bolachas Oreo e cubra com outra camada de creme.
Acrescente o ganache e o restante das bolachas Oreo.
Leve a travessa à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
Sirva gelado e aproveite.

dicas do receiteria

Para dissolver tudo muito bem e garantir um creme liso e uniforme, a dica é diluir o amido de milho no leite previamente a adição de ambos na panela.

Este preparo tem um tempo mínimo para ser armazenado na geladeira antes de servir, mas ficará perfeito se preparado logo de manhã e servido depois do almoço! Quanto mais gelado, melhor!

Confira também o nosso prático e delicioso pavê tradicional.