Batata à portuguesa gratinada

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas descascadas e cortadas em rodelas, em água e sal, até ficarem al dente. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga e adicione a farinha.
3. Mexa até virar uma pasta e adicione o leite, não pare de mexer.
4. Desligue o fogo quando a consistência ficar mais cremosa. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
5. Em uma frigideira, refogue bem a cebola no azeite de oliva. Reserve.
6. Para a montagem, em um refratário, untado com azeite de oliva, faça uma camada de batatas em rodela.
7. Cubra com metade do molho e coloque as rodelas de cebola por cima. Cubra com presunto e queijo.
8. Faça uma nova camada de rodelas de batatas e outra de molho.
9. Polvilhe queijo ralado por cima.
10. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 20 minutos.
11. Retire do forno e decore com ovos cozidos e azeitonas pretas.
12. Retorne ao forno por mais 15 minutos.
13. Ao tirar do forno novamente, decore com salsinha.
14. E está pronto para servir! Bom apetite.

receita de @cozinha_da_dea